物品和食物设计师，现居法国。

专注于设计人与物 ( 物品和食物 ) 之间，在不同背景下的多层性的感官互动体验。袁瑗的工作中融合了传统与现代，尝试新技术和手工艺，尽可能地整合生态维度。她重视材料的价值和存在的意义以及与身体和感官创造的联系。她曾跟随食物设计领域的国际先驱人物Marc Bretillot 学习食物设计，这一学科的发现使她能够运用新的设计维度，触及五种感官。她的工作方式是研究食物和生态学的各方面，通过艺术的表现形式与创新思维来连接和探索人与食物，文化，心理和社会环境之间的联系。

2005 年毕业于江南大学艺术与设计系，之后前往法国就读于法国马赛美术学院和法国兰斯艺术与设计学院，获物品设计系硕士学位。曾就职于法国 Patrick Jouin 设计事务所，法国路易威登 LVMH 集团。2014 年在巴黎创立 yuan yuan design studio 设计工作室。作品在法国国际食品展，巴黎设计周，米兰设计周以及法国艺术文化基金会和画廊等地展出。袁瑗长期为法国食品公司，餐厅，品牌进行创新设计与艺术指导，并与欧洲及中国的艺术家，厨师，美术馆，以及文化艺术和教育机构进行合作与交流。比如法国达能公司，意大利百味来公司，法国天然气公司，法国国立工程师学院，法国马爹利干邑艺术基金会等等。2018年袁瑗作为巴黎fabcity summit的发言人主办了« 食物零浪费，城市农业 » 的食育与创新的研讨会，并持续不断的在法国组织和开展可持续发展的创新设计的活动。 2019年获德国设计特别奖 German Design Award 2019

材质： 猕猴桃，草莓，香蕉，覆盆子，柠檬，杏仁，南瓜，洋葱，土豆，小青豆，糖。

食物纸是用新鲜的食材低温烘干制成，可以保存几个星期，并保持食物原有的味道，它的纯 天然成分最大程度地尊重了食物的自然本色。设计作品将纸的特征应用到食物上，新的切割 技术赋予食物纸更加丰富多样的外观，把蔬菜水果、手作纸技术与新的切割技术相结合。作 品审视我们现今对食物的认知和探求人与食物的新的互动的探索。